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防抗老人中风多吃橘子 食用一小时内不宜喝牛奶

到了橘子红了的,橘子色彩鲜艳、酸甜可口,是秋常见的美味佳果。被人们认为一无所用的烂橘子,医学科学家也从中发现了一种名为“橘霉”的抗生素,对多种病菌有良好的抑制作用。

橘子

老人常吃橘子可以远离中风

橘子营养也十分丰富,在100克可食的部分中,它的蛋白质(蛋白质食品)含量是梨的9倍,钙(钙食品)的含量是梨的5倍,磷的含量是梨的5.5倍,维生素B1的含量是梨的8倍,维生素B2的含量是梨的3倍,尼克酸的含量是梨的1.5倍,维生素(维生素食品)C的含量是梨的10倍。
橘子果肉和果汁中含有丰富的葡萄(葡萄食品)糖、果糖、蔗糖、(苹果食品)酸、拘椽酸、酸以及素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。橘子中的多种有机酸和维生素对调节人体新陈代谢等生理机能有好处,尤其对老年(老年食品)人心血管病患者更为相宜。
橘皮含有丰富的维生素B,能维持毛细血管的韧性,可防管破裂出血和渗血。它与维生素C配合,可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化和维生素C缺乏的人,非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。
医学研究表明,经常吃橘子可以预防老年中风,这和橘中含有大量的维生素C有关。吃这种天然的维生素C和吃药片中维生素C不一样,因为天然的维生素C在体内生物利用度高,而且和其他成分有协同作用。科学家们认为,维生素C在体内的作用,对减少吸收胆固醇及其他导致动脉样硬化的脂肪具有重要的作用。
此外,橘子还有抗电脑辐射的作用,橘子中含有较多的维生素A和胡萝卜素,能保护经常使用电脑者的皮肤。实属电脑一族的保健(保健食品)佳品。

推荐两种适合老人的橘子吃法

糖水橘子
说到糖水橘子,相信会勾起很多人童年的回忆吧。和生吃橘子比较起来的话,糖水橘子的味道实在是太美了。而且,糖水橘子除了好吃之外,做法也是简单好学的。
所需食材:橘子、冰糖、
制作方法:首先,先把准备好的橘子去皮,把里面的橘子瓣分开,分成一瓣一瓣的。然后,在锅内加入适量的水,把准备好的橘子瓣也倒入到锅中。然后在锅内加入适量的冰糖和枸杞子,用小火慢炖,大概炖10分钟之后就可以直接食用了。如果不喜欢吃热的话,还可以放在外面晾一会儿之后,放入冰箱冷藏成冰冻糖水橘子。
鲜橘拌
如果说是凉拌白菜,相信很多人都吃过,那么说到鲜橘拌白菜,又有多少人吃过呢?其实,和凉拌白菜比较起来,鲜橘拌白菜可谓说味道更好吃哦,除此之外,鲜橘拌白菜的营养价值也很丰富,常吃还可以很好的抵抗抵抗力。现在我们就来学习一下鲜橘拌白菜的具体做法吧。
所需食材:橘子、白菜帮、芝麻酱
制作方法:首先,要先将准备好的白菜帮子清洗干净,然后切成比较细的丝。然后,把切好的白菜帮丝放入到凉拌菜的盆中,用食用盐腌制大概5分钟的时间,腌制好之后,把渗出来的水控干净。然后,在芝麻酱中加入少许开水稀释。紧接着,赶紧去掉橘子的外皮,把橘子分成一瓣一瓣的,然后把橘子瓣的小薄皮也去掉,去掉之后,和白菜混入一起,加入芝麻酱,搅拌均匀之后,就可以直接食用了。

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