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香菜健胃消食营养丰富 有口臭要少吃

爱的人很爱,不喜欢的人就是接受不了它的味道。我们经常第一印象认为香菜就是烹饪菜肴时的调味,其实香菜不仅是调味品,它还有很多功效。以下,我们就来了解香菜,看看它的功效以及食用禁忌。

香菜健胃消食营养丰富 有口臭要少吃

香菜

香菜的功效与作用

认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,通便,驱风。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
和胃调中:香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
治疗感冒:身体壮实、较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
祛除寒气:香菜性温,脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、、缓解胃痛的作用,可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥来喝。
发汗透疹:香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
祛腥膻增味道:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

香菜的食用禁忌

一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。香菜的食用禁忌。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。

香菜健胃消食营养丰富 有口臭要少吃

香菜

香菜不能和什么一起吃?与香菜相克的食物!

(1)不宜在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用
(2)服维生素K时不应食用
(3)不宜和动物肝脏同时食用
(4)不宜与猪肉同食
(5)不宜与、、丹皮同食
(6) 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

有口臭要少吃香菜

香菜不仅具有颇高的药用价值,现已经广泛用于烹调。香莱,因其含有一种特殊香气,故可以调味、去腥臭、增进食欲。做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制肉类菜时加些香菜,可去腥膻而美味。香菜既可凉拌,又可炒制、做汤、打火锅等,还常用于菜肴的装饰,因此越来越受大家的欢迎。
许慎在《说文解字》中讲,“芫”字为“鱼毒也”,“荽”字为“香口也”。因此香菜还可放在鱼和肉中调味,有去毒作用。
但是香菜一般是作为调料,但不可多食。
因香菜味辛能散,多食或久食,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚的朋友,更应少食香菜。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚,此时,也应和香菜暂时保持距离。
此外,香菜还具有温热、发疮的作用,故狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用,否则会加重病情。